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什么是食品消泡器?食品消泡器原理是机械消泡吗?

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人气:-发表时间:2022-05-30 15:20【

食品消泡器主要用于食品生产和发酵过程中产生的泡沫,代替传统的添加剂以机械的消泡方式抑制消除泡沫的产生。食品消泡器采用食品级不锈钢,是一种可以与食品接触而不产生身体危害的不锈钢材质。

食品消泡器消泡原理是利用离心力来破碎生产过程中产生的泡沫,使气泡和液体进行分离,高速旋转的叶轮提供的剪切力撕碎气泡,气泡释放出的液体马上被离心力摔向内筒壁,并压缩为液流重新回到液体中,减少逃液损失。

食品发酵消泡器.jpg

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